Ce n'est donc qu'un label comme un autre avec son droit d'usage, au même titre que Beaujolais village ou Poulet de Bresse.
Ce label par contre qualifie l'entrepreneur et non l'entreprise, et ne qualifie pas non plus la nature des produits qu'elle vend puisque l'artisan en question peut vendre en plus de ses créations des produits qu'il ne fabrique pas, sans qu'il soit possible de distinguer parmi ceux-ci lesquels sont "artisanaux" (toujours sans majuscule)...
Cela continue donc de ne me faire ni chaud ni froid (de volaille, justement).

Retour à la case "Made in France" pour répondre à l'intention initiale, s'appliquant au produit et non à l'entreprise ou à l'entrepreneur.